料理
APPETIZER
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季節野菜のムースとサーモンマリネ
858円(税込)
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ズワイ蟹のクリームコロッケ
968円(税込)
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サボイキャベツとマスターホエー豚のロールキャベツ
1,078円(税込)
十勝大樹町源ファームで飼育された最高品質のブランド豚『マスターホエー豚』を肉厚のサボイキャベツで包み、香味野菜と一緒に煮込んだ逸品。お肉と野菜の旨味が染み出たスープと一緒にお楽しみください。
VEGETABLE
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農園野菜のバーニャカウダ
1,848円(税込)
その日入荷した彩り豊かな新鮮野菜。生野菜やグリルなど、野菜たちに合う調理法で素材本来の味わいを引き出した10種類以上の野菜をお楽しみください。
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有機リンゴ酢の野菜ピクルス
572円(税込)
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道産ジャガイモのフリット 香草バター
638円(税込)
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道産ジャガイモのポテトサラダ ウフマヨのせ
748円(税込)
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彩り野菜と砂肝のコンフィ、温玉のサラダ
1,078円(税込)
CHEESE
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マスカルポーネのふわふわチーズフォンデュ 1人前
1,298円(税込)
数種類のチーズをブレンドした濃厚でコクのあるチーズソースの上に、軽やかなムース状のチーズを重ねた2層のチーズフォンデュ。こだわりの野菜とバケットでお楽しみください。
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【チーズフォンデュトッピング】 自家製ローストビーフ
638円(税込)
HOKKAIDO MEAT CHARCUTERIE
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Hokkaido Meat Charcuterie
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Charcuterie(シャルキュトリー)とは…お肉をハムやサラミ、ソーセージ等に加工したもの。北海道産のお肉を自家製で仕上げたおつまみをお楽しみください。
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道産肉シャルキュトリー4種盛り合わせ
2,178円(税込)
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道産鶏のレバームース
748円(税込)
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道産牛の低温調理ローストビーフ～マディラ酒のソース～
968円(税込)
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パテ ド カンパーニュ
858円(税込)
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道産鶏の砂肝コンフィ
638円(税込)
PIZZA
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全粒粉入りピッツァ マルゲリータ
1,628円(税込)
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全粒粉入りピッツァ チーズと黒胡椒
2,178円(税込)
MEAT
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道産豚のロース ローストと有機ジャガイモのピュレ
1,848円(税込)
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道産牛サーロインと野菜のグリエ
2,838円(税込)
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仔羊の香草ロースト
2,178円(税込)
PASTA
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１０種野菜のペペロンチーノ
1,738円(税込)
きょう足りなかった食物繊維をカラダに。たっぷりの野菜と国産ニンニクを使った特製ペペロンチーノ。彩り豊かな野菜と香り高いニンニクが食欲をそそります。
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渡り蟹とズワイ蟹のトマトクリームパスタ
2,398円(税込)
RICE
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石焼カルボナーラリゾット
1,298円(税込)
ORGALI FRENCH TOAST
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フレンチトースト
1,078円(税込)
ハーフ 680円
WILD MILK GELATO
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中標津 養老牛の山本牧場から。ワイルドミルクジェラート
528円(税込)
「完全放牧スタイル」を実践。乳量を犠牲にしても草だけを与え、面積に対して一頭あたりの頭数も決まっているため、「養老牛放牧牛乳 WILD MILK」は一般的な酪農家よりも乳量が圧倒的に少なくとても希少価値の高い牛乳です。
DESSERT
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マスカルポーネと苺のカタラーナ
638円(税込)
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バスクチーズケーキ
748円(税込)
